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Lait d'amande maison
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4.5 / 5 2 avis
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Lait d'amande maison - Photo par Chef DamienLait d'amande maison - Photo par Chef Damien@ Chef Damien
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Par Chef Damien

Si vous aimez le lait d'amande, cette recette en vidéo est faite pour vous. Ce lait gourmand, onctueux et sans lactose accompagnera parfaitement vos céréales du matin ou remplacera le lait classique dans vos préparation sucrées ou salées.

Ingrédients

2 personnes
  • Eau30 cl d'eau
  • Amande émondée100 g d'amandes émondées
  • Miel20 g de miel ou 20g de sirop d'agave
  • Gousse de vanille1 gousse de vanille

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur
  • Tamis ou chinoisTamis ou chinois

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faites tremper vos amandes mondées toute une nuit.

  2. 2

    Le lendemain, égouttez-les et mettez-les dans le mixeur.

  3. 3

    Ajoutez l'eau, le miel (ou le sirop d'agave pour une version végétalienne) et la vanille. Mixez 1 minute.

  4. 4

    Filtrez au chinois, le lait d'amande est prêt à être dégusté !

Conseils

Se conserve quelques jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

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