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Lasagnes à la bolognaise au fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari
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4.1 / 5 50 avis
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A
Par Anne-Charlotte

Des lasagnes au Bello Gratinato Giovanni Ferrari pour un bon repas en famille !

Ingrédients

6 personnes
  • Viande hachée 500 g de viande hachée
  • Lasagne 12 Plaques de lasagnes
  • 1 sachet de bello gratinato Giovanni Ferrari

Pour la bolognaise

  • Tomate pelée concassée 1 boite de tomates pelées concassées
  • Échalote 2 échalotes
  • Ail 3 gousses d'ail
  • Huile d'olive 3 c. à s. d'huile d'olive
  • Origan 1 c. à s. d'origan
  • Sucre 1 c. à s. de sucre
  • Basilic 1 c. à c. de basilic
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Pour la béchamel

  • Lait 50 cl de lait
  • Farine 4 c. à s. de farine
  • Beurre 1 grosse noix de beurre
  • Crème fraîche 2 c. à s. de crème fraîche
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Poêle Poêle
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les échalotes, avec l'ail. Ajouter la boite de tomates concassées, l'origan, le basilic, le sucre. Saler, poivrer.
    Laisser mijoter à feu doux pendant 5 min et ajouter la viande hachée. Laisser de nouveau cuire 5 à 10 minutes.

  2. 2

    Pour faire la béchamel 
    Faire un roux avec le beurre et la farine. Ajouter le lait à feu doux jusqu'à épaississement. Ajouter la crème, saler poivrer.

  3. 3

    Dans un plat à gratin, disposer une couche de béchamel puis successivement pâte, bolognaise, béchamel. Terminer par une couche de béchamel et de fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari.

  4. 4

    Enfourner 40 minutes, à 180°C.

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