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Lasagnes à la bolognaise

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Ruban 100% fiable

La version la plus gourmande de lasagnes.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (6 personnes)

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  1. Étape 1 :

    Faire revenir la viande hachée à feu vif dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit colorée.
    Emincer finement l'oignon, le céleri et la carotte et les faire revenir doucement dans la cocotte avec la viande hachée, à feu doux pendant 5 minutes.

  2. Étape 2 :

    Ajouter la pulpe de tomate, l'ail haché, la Moutarde de Dijon et le Ketchup Amora. Laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux. Saler, poivrer, goûter et rectifier éventuellement l'assaisonnement.

  3. Étape 3 :

    Dans un plat à lasagnes huilé, alterner une petite couche de la préparation bolognaise, puis une couche de feuilles de lasagnes sèches, une couche de sauce béchamel. Monter les autres couches de la même manière, en terminant par une couche de sauce béchamel.

  4. Étape 4 :

    Saupoudrer les lasagnes de fromage râpé et enfourner à 180°C pendant 40 minutes environ.

Lasagnes à la bolognaise

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 kg de pulpe de tomate
  • 1 litre de sauce béchamel
  • 400g de viande hachée de bœuf
  • 12 feuilles de lasagnes sèches
  • 150g de fromage râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon
  • ½ carotte
  • 1 c à s de Ketchup Amora
  • 1 c à s de Moutarde de Dijon Fine et Forte Amora
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre du moulin

Etape 1 :

Faire revenir la viande hachée à feu vif dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit colorée.
Emincer finement l'oignon, le céleri et la carotte et les faire revenir doucement dans la cocotte avec la viande hachée, à feu doux pendant 5 minutes.

Etape 2 :

Ajouter la pulpe de tomate, l'ail haché, la Moutarde de Dijon et le Ketchup Amora. Laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux. Saler, poivrer, goûter et rectifier éventuellement l'assaisonnement.

Etape 3 :

Dans un plat à lasagnes huilé, alterner une petite couche de la préparation bolognaise, puis une couche de feuilles de lasagnes sèches, une couche de sauce béchamel. Monter les autres couches de la même manière, en terminant par une couche de sauce béchamel.

Etape 4 :

Saupoudrer les lasagnes de fromage râpé et enfourner à 180°C pendant 40 minutes environ.

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