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Lasagnes à la sauce bolognaise faite maison
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Lasagnes à la sauce bolognaise faite maison - Photo par 750gLasagnes à la sauce bolognaise faite maison - Photo par 750g@ 750g
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Par Octavie

Une recette de  lasagnes classique pour un plat unique à servir avec une salade verte.

Ingrédients (6 personnes)

  • Fromage râpé100g de fromage râpé
  • Lasagne12 feuilles de lasagnes

Pour la sauce bolognaise

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Thym1 brin de thym
  • Concentré de tomates4 c à s de concentré de tomates
  • Oignon1 oignon
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pulpe de tomate1,2 kg de pulpe de tomates
  • Boeuf haché450g de bœuf haché

Pour la béchamel

  • 1 litre de béchamel toute prête

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez la carotte et l'oignon. Émincez-les finement.

  2. 2

    Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites revenir le boeuf haché en l'écrasant un peu avec la fourchette. La viande doit être bien dorée.

  3. 3

    Ajoutez, la carotte, l'oignon et un brin de thym à la viande, mélangez. Salez et poivrez.

  4. 4

    Versez la pulpe de tomates. Ajoutez une pointe de piment d'Espelette et laissez mijoter.

    Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.

  5. 5

    Dans un plat à gratin rectangulaire, étalez une belle couche de béchamel. Posez les feuilles de lasagnes côte à côte, une couche de sauce bolognaise, feuilles de lasagnes, sauce béchamel, feuilles de lasagnes, sauce bolognaise, feuilles de lasagnes. On termine par une belle couche de béchamel et un peu de fromage râpé.

  6. 6

    Enfournez pour 40 à 50 minutes. Servez chaud bien gratiné avec une salade verte.

Conseils

Vous pouvez réaliser votre béchamel maison en suivant cette recette en vidéo : Béchamel

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