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Lasagnes bolognaises au fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari
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De savoureuses lasagnes à la bolognaise cuisinées avec le fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge45 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 10 feuilles de lasagnes
  • 600 de steak haché
  • 1 sachet de Sublime Filante Giovanni Ferrari (150g)
  • 60 cl de lait
  • 50g de beurre
  • 50g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 4 oignons
  • 2 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 branche de céleri
  • 2 c à s de persil
  • 1 c à s de noix de muscade râpée
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Plat à gratin
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Préparation de la garniture :

    Emincer les oignons, écraser l'ail, hacher finement les carottes et le céleri. Faire revenir l'ail et les oignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les légumes, puis la viande. Laisser revenir le tout.

    Ajouter la purée de tomates, 4 c à s d'eau et les herbes. Assaisonner et laisser mijoter à feu doux.

  2. Étape 2 :

    Préparation de la sauce béchamel :

    Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine, et remuer avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir. Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonner de sel, poivre et muscade râpée. 

  3. Étape 3 :

    Montage des lasagnes :

    Dresser vos lasagnes dans un plat à gratin : disposer une couche de pâte à lasagne, une couche de viande, un peu de béchamel et du fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari. Renouveler l'opération en terminant par le fromage râpé pour que les lasagnes dorent.

  4. Étape 4 :

    Enfourner à 180°C pendant à 40 min.

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Conseils

Accompagner d"une salade verte recouverte avec une sauce vinaigrette au vinaigre balsamique.

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Commentaires

Testée et méga giga top. Ne rien modifier à la recette.

DELICIEUX.

Pourtant c'était mon premier essai. Et je n'ai pas précuit Non plus mes lasagnes et c'était tip top. Mercis encore et encore pour cette merveille.

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Bonjour, faut-il precuire les pates à lasagnes avant dans de l'eau? J'ai fait 1 fois des lasagnes et les pates etaient encores dures...Merci

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c'est inutile si vous mettez bien de la sauce au fond du plat, puis les pâtes, puis la sauce ... et que vous finissez par la sauce. Les pâtes sont dures si elles ne sont pas "enfermées" entre deux couches liquides.

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