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Lasagnes bolognaises aux champignons de Paris
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@ Nathalie D-P
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Par Nathalie D-P

Lasagnes faciles et savoureuses.

Ingrédients

8 personnes
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Margarine60 g de margarine
  • LaitLait
  • Farine60 g de farine
  • Farine200 g de farine
  • BasilicBasilic
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Oignon1 oignon
  • PoivrePoivre
  • Tomate8 tomates
  • Champignon de Paris100 g de champignons de Paris
  • Boeuf haché600 g de boeuf haché

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger la farine, le sel, les oeufs et l'huile d'olive à la cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une belle boule. Réserver au frigo.

  2. 2

    Pendant ce temps ,dans une poêle faire mijoter le boeuf haché, l'oignon, le basilic, le sel, le poivre, les champignons et les tomates. (préalablement coupé très fin)

  3. 3

    Retirer du feu une fois la viande bien cuite (environ 15 à 20 minutes à feu doux).

  4. 4

    Retirer la pâte du frigo et la couper en tranches, puis la passer dans la machine à pâte, pour faire des bandes assez fines.

  5. 5
    Préparer votre béchamel
    Mettre la margarine dans une casserole, la farine, puis ajouter le lait pour obtenir la consistance idéale.
  6. 6

    Dans un plat, étaler une couche de préparation viande - tomates - champignons, etc puis une couche de pâtes, béchamel (en option vs pouvez ajouter de l'emmental râpé ) puis la viande etc, sur plusieurs couches.

  7. 7

    Enfourner à 180°C de 20 à 30 minutes selon votre four.

Conseils

Bien fariner la pâte avant de la passer dans la machine à pâtes.

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