Evider les légumes et les passer au four à 200°C pendant 10 min.

Dans un saladier, mélanger les 10 bâtonnets de surimi émiettés,1 oeuf, 10 cl de crème fraîche semi épaisse,1 cuillère à soupe ciboulette, du sel, du poivre, du piment si vous le désirez.

Farcir les légumes, puis les parsemer de fromage râpé.

Mettre au four à 190°C pendant 20 min (surveiller de temps en temps car tout dépends du four).

A servir de préférence avec du riz complet.