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Les 7 types de pâtes pour vos tartes maison
Elena SalvadorePar Elena Salvadore,
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Les tartes cumulent plusieurs atouts : elles se préparent rapidement, elles peuvent être déclinées en version salée ou sucrée, on peut varier les types de farine pour customiser la pâteâ?¦



La pâte à tarte, justement, parlons-en. En fonction de la tarte que vous avez intention de faire, il convient de choisir une pâte plutôt qu'une autre. Pour vous donner des idées, nous avons rassemblé 7 types de pâtes disponibles pour vos tartes maisons.


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La pâte brisée

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Pour réaliser une bonne pâte brisée, il faut être attentif à malaxer le beurre, la farine et l'eau rapidement. En effet, si vous y passez des heures, votre pâte s'avérera dure et peu croustillante, une fois cuite. Avec une pâte brisée, vous pouvez préparer aussi bien des tartes salées que sucrées.

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