Les poissons gras sont-ils à bannir de notre alimentation quand on a du cholestérol ? Voici la réponse

D'après le site de santé Vidal, en France, pas moins de 12 millions de personnes seraient touchées par l'excès de cholestérol. Dans leur cas, afin de limiter les risques pour la santé, il est souvent conseillé d’adapter son régime alimentaire. Certains aliments sont alors à éviter. Les poissons gras en font-ils partie ? Invitée dans l’émission Le Mag de la santé, une experte a justement répondu au médecin Dr Jimmy Mohamed. Voici ce qu’il fallait retenir.

Contrairement aux idées reçues, le cholestérol est indispensable pour notre santé. En revanche, il est important de faire le distingo entre le bon et le mauvais comme l’explique le site Doctissimo : “Le cholestérol est un lipide indispensable à l’organisme, mais son excès, notamment sous forme de LDL (mauvais cholestérol), peut augmenter les risques cardiovasculaires. À l’inverse, le HDL (bon cholestérol) joue un rôle protecteur.” Mais alors, les poissons gras représentent-ils un risque ?

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, les poissons dits gras ne sont pas à proscrire quand on a du mauvais cholestérol. Au contraire, ces aliments sont bénéfiques pour la santé puisque le gras présent dans ces poissons est du “bon gras”. “Les graisses du poisson font plutôt diminuer le taux de cholestérol sanguin. Donc, en réalité, il faut consommer du poisson gras,” affirme l’experte. Contrairement aux graisses de la viande, les graisses de poisson sont un atout santé. Le mieux est d’en consommer deux fois par semaine et au moins une fois.

Si vous souhaitez en déguster, tournez-vous plutôt vers les maquereaux, les sardines, le saumon, le hareng, le thon rouge, la truite, l'anguille… bref, la liste est longue. Vous avez l’embarras du choix.