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Linguine à la crème de courgettes
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Par Communauté 750g

Recette rapide, simple et délicieuse pour faire manger des légumes aux enfants.

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Persil platPersil plat
  • ParmesanParmesan
  • CurryCurry
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Courgette2 courgettes
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille dégraissés
  • Linguine250 g de linguine ou 200g de linguine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper les courgettes sans les éplucher en cubes. Les mettre dans une casserole d'eau bouillante avec le bouillon cube. Laisser cuire à petits bouillons pendant 10 minutes.

  2. 2

    Égoutter les courgettes dans une passoire et les mettre dans un blender avec le reste des autres ingrédients. Mixer

  3. 3

    Faire bouillir de l'eau salée pour les pâtes. Cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

  4. 4

    Servir les pâtes nappées de crème courgette et de parmesan, selon les goûts. Servir éventuellement avec de la bressaola ( viande de boeuf italienne)

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