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Litchis sous coulis de passion

Un petit dessert aux saveurs exotiques pour un repas en famille !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 litchis
  • 8 mangoustans

Coulis

  • 2 fruits de la passion
  • 10 cl de jus de mangue
  • 10 cl d'eau
  • 10g de cassonade
  • 5g de sucre blanc
  1. Étape 1 :

    Enlevez la peau des litchis. Enlever les noyaux et coupez les litchis en deux. Enlevez la peau des mangoustans et séparez les quartiers. Réservez.

  2. Étape 2 :

    Coupez les fruits de la passion en deux et creusez les (gardez la peau). Mettez la pulpe dans une casserole et faire chauffer.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez les sucres, l'eau et le jus de mangue. Laissez cuire une vingtaine de minutes.

  4. Étape 4 :

    Quand c'est cuit, mixez et mettez au frigo.

  5. Étape 5 :

    Présentation
    Prenez les peaux des fruit de la passion et mettez quelques litchis et mangoustans dans une peau (1 peau remplie par personne). Dans un tout petit saladier, incorporez un peu de coulis à l'intérieur.
Icone ampoule

Conseils

Le coulis ne doit pas être trop froid !

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