Macaronis au cheddar

Name: Macaronis au cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 70 cl de lait entier; 280g de macaronis; 275g de Cathedral City mature râpé; 50g de chapelure blanche; 50g de farine; 50g de beurre; 1 c à c de moutarde de Dijon

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Recette par Cathedral City

Recette proposée par la marque Cathedral City.

Facile
Bon marché
15 min
30 min

Ingrédients (4 personnes)

70 cl de lait entier
280g de macaronis
275g de Cathedral City mature râpé
50g de chapelure blanche
50g de farine
50g de beurre
1 c à c de moutarde de Dijon

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Matériel

Casserole
Four traditionnel
Plat à gratin

Étape 1 :
Préchauffer le four à 220°C. Faire cuire les macaronis dans une casserole d'eau salée à ébullition. Remuer avec une fourchette. Laisser bouillir pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les macaronis soient al dente.
Étape 2 :
Faire fondre le beurre à feu moyen. Quand le beurre mousse, ajouter la farine. Bien mélanger. Laisser cuire pendant quelques minutes (le mélange deviendra épais).
Étape 3 :
Ajouter doucement le lait à la préparation tout en remuant. Laisser le tout mijoter pendant 5 minutes. Y ajouter le fromage râpé et la moutarde. Remuer de nouveau jusqu'à ce que tout soit fondu et que la structure soit devenue lisse.
Étape 4 :
Éteindre le feu. Égoutter les macaronis.Mélanger les pâtes et la sauce. Verser les macaronis au fromage dans un plat résistant au four.
Étape 5 :
Saupoudrer de chapelure et d'un peu de fromage râpé. Enfourner environ 15 minutes. Déguster.