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Macaronis au cheddar
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Macaronis au cheddar - Photo par cathedralcityMacaronis au cheddar - Photo par cathedralcity @ cathedralcity
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Par Cathedral City

Recette proposée par la marque Cathedral City.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait entier70 cl de lait entier
  • Macaroni280 g de macaroni
  • 275 g de cheddar rapé Cathedral City mature
  • 50 g de chapelure blanches
  • Farine50 g de farine
  • Beurre50 g de beurre
  • Moutarde de Dijon1 c. à c. de moutarde de Dijon

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 220°C. Faire cuire les macaronis dans une casserole d'eau salée à ébullition. Remuer avec une fourchette. Laisser bouillir pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les macaronis soient al dente.
  2. 2
    Faire fondre le beurre à feu moyen. Quand le beurre mousse, ajouter la farine. Bien mélanger. Laisser cuire pendant quelques minutes (le mélange deviendra épais).
  3. 3
    Ajouter doucement le lait à la préparation tout en remuant.  Laisser le tout mijoter pendant 5 minutes. Y ajouter le fromage râpé et la moutarde. Remuer de nouveau jusqu'à ce que tout soit fondu et que la structure soit devenue lisse.
  4. 4
    Éteindre le feu. Égoutter les macaronis.Mélanger les pâtes et la sauce. Verser les macaronis au fromage dans un plat résistant au four.
  5. 5
    Saupoudrer de chapelure et d'un peu de fromage râpé. Enfourner environ 15 minutes. Déguster.

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