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Macarons marocains noix de coco et semoule fine
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Par Bouchra du blog "La fleur d'oranger"

Douceur de la fleur d'oranger avec la noix de coco donnent un goût exceptionel à ces macaron. J'aime bien le côté croquant et moelleux à la foix.

Ingrédients

  • Noix de coco rapée 500g de noix de coco râpée
  • Sucre glace 350g de sucre glace
  • Oeuf 5 œufs
  • Semoule fine 200g semoule fine
  • Huile 1/2 verre d'huile
  • Beurre 1/2 verre de beurre fondu
  • Zeste de citron Zeste d'un citron
  • Eau de fleur d'oranger Eau de fleur d'oranger
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique

Matériel

  • Film alimentaire Film alimentaire
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Saladier Saladier

Préparation

  1. 1
    Mélangez tout les ingrédients dans un grand saladier, sauf la levure chimique.

    Travaillez énergétiquement jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Couvrir avec un film alimentaire et conservez une nuit dans le frigo.

  2. 2

    Le lendemain, incorporez la levure chimique au mélange et préchauffez le four à 180°.
    Cuire 10 minutes environ en fonction de la taille.

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