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Macarons marocains noix de coco et semoule fine

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Photo par : lbouch

Douceur de la fleur d'oranger avec la noix de coco donnent un goût exceptionel à ces macaron. J'aime bien le côté croquant et moelleux à la foix.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

  • 500g de noix de coco râpée
  • 350g de sucre glace
  • 5 œufs
  • 200g semoule fine
  • 1/2 verre d'huile
  • 1/2 verre de beurre fondu
  • Zeste d'un citron
  • Eau de fleur d'oranger
  • 1 sachet de levure chimique
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Matériel

  • Film alimentaire
  • Four traditionnel
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mélangez tout les ingrédients dans un grand saladier, sauf la levure chimique.

    Travaillez énergétiquement jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Couvrir avec un film alimentaire et conservez une nuit dans le frigo.

  2. Étape 2 :

    Le lendemain, incorporez la levure chimique au mélange et préchauffez le four à 180°.
    Cuire 10 minutes environ en fonction de la taille.

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Commentaires

accompagné d'un à la menthe, une vraie délice!!! merci pour la recette exacte!

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