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Madeleines au roquefort et aux dattes
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4.3 / 5 15 avis
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Par Lecookiemasque

Délicieux pour l'apéro

Ingrédients

0 personne
  • Roquefort100 g de roquefort
  • Dattes sechées6 dattes sechées
  • Farine110 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 oeuf
  • Purée de noisettes1 c. à s. bombée(s) de purées de noisettes
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Lait5 cl de lait
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à madeleines
  • SaladierSaladier

Préparation

  1. Mélanger la farine, la levure et les dattes coupées en petits dés. Dans un autre bol, écraser grossièrement le roquefort, ajouter l'œuf, la purée de noisette et le lait, mélanger et verser sur la farine. Bien mélanger - la pâte doit être assez épaisse. Poivrer.
    Verser une cuillère à soupe de pâte dans les moules à madeleines et enfourner de 8 à 10 minutes à 180°.

Conseils

A déguster tiède, c'est encore meilleur

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Idées de recettes