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Madeleines au roquefort et aux dattes
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Par Lecookiemasque

Délicieux pour l'apéro

Ingrédients

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  • Roquefort100 g de roquefort
  • Dattes sechées6 dattes sechées
  • Farine110 g de farine
  • Oeuf1 oeuf
  • Purée de noisettes1 c. à s. bombée(s) de purée de noisettes
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Lait5 cl de lait
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

  1. Mélanger la farine, la levure et les dattes coupées en petits dés. Dans un autre bol, écraser grossièrement le roquefort, ajouter l'œuf, la purée de noisette et le lait, mélanger et verser sur la farine. Bien mélanger - la pâte doit être assez épaisse. Poivrer.
    Verser une cuillère à soupe de pâte dans les moules à madeleines et enfourner de 8 à 10 minutes à 180°.

Conseils

A déguster tiède, c'est encore meilleur

Idées de recettes
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