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Madeleines au roquefort et aux dattes

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Photo par : lecookiemasque

Délicieux pour l'apéro


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

  • 100 g de roquefort
  • 6 dattes séchées
  • 110 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe bombée de purée de noisettes
  • 1 cc de levure
  • 5 cL de lait
  • poivre
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à madeleines
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mélanger la farine, la levure et les dattes coupées en petits dés. Dans un autre bol, écraser grossièrement le roquefort, ajouter l'œuf, la purée de noisette et le lait, mélanger et verser sur la farine. Bien mélanger - la pâte doit être assez épaisse. Poivrer.
    Verser une cuillère à soupe de pâte dans les moules à madeleines et enfourner de 8 à 10 minutes à 180°.

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Conseils

A déguster tiède, c'est encore meilleur

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