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10min
Facile
Bon marché
Par Melho0
A la fraise, à la framboise, au citron, à la banane, la madeleine s'accorde avec tout.
Ingrédients
0 personne
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150 g de beurre
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Fruits
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1 sachet de sucre vanillé
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1 sachet de levure chimique
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260 g de sucre
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340 g de farine
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6 oeufs
Préparation
Cuisson :
- 1Séparez les jaunes des blancs d'oeufs et battre ces derniers pour les monter en neige. Dans une terrine, mettre les jaunes avec le sucre. Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et plus pâle.
- 2Faire fondre le beurre et l'ajouter à ce mélange avec la levure et le sucre vanillé. Mettez enfin la farine et les blancs.
- 3Incorporez vos fruits ou zestes ou purée de fruits. Mettez au four pendant 10 min à 205°C (th.7).
Conseils
Attention, ne remplissez pas entièrement les moules sinon durant la cuisson vos madeleines risquent de déborder.
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