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Magrets de canard au Philadelphia et à la mangue
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3.5 / 5 2 avis
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Magrets de canard au Philadelphia et à la mangue - Photo par PhiladelphiaMagrets de canard au Philadelphia et à la mangue - Photo par Philadelphia @ Philadelphia
P
Par Philadelphia

Ingrédients

4 personnes
  • Gelée de groseilles 1 c. à s. de gelée de groseilless
  • Mangue 1 mangue
  • Porto 1 verre de porto
  • Philadelphia 150 g de philadelphia Nature Light
  • Magret de canard 2 magrets de canard

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez la mangue, dénoyautez-la et découpez la chair en petits dés.

  2. 2

    Préchauffez le four thermostat 5 (150°C).

  3. 3

    Otez la graisse des magrets en laissant juste une bande de peau de 3 cm.

  4. 4

    Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et saisissez les magrets 5 minutes de chaque côté.
    Salez et poivrez. Placez-les dans un plat recouvert de papier aluminium et enfournez.

  5. 5

    Déglacez la poêle avec le Porto, ajoutez les dés de mangue, la gelée de groseilles et le Philadelphia Nature Light, et portez à ébullition.

  6. 6

    Découpez les magrets en tranches fines, répartissez-les sur 4 assiettes et nappez de sauce.

Conseils

Pour un repas festif et original, remplacez les magrets par des steaks d'autruche!

Nutrition

565kcal29% AR*
46.8 gprotéines94% AR*
24.9 gsucres10% AR*
28.2 gmatières grasses41% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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