Magrets de canard au Philadelphia et à la mangue

Épluchez la mangue, dénoyautez-la et découpez la chair en petits dés.

Préchauffez le four thermostat 5 (150°C).

Otez la graisse des magrets en laissant juste une bande de peau de 3 cm.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et saisissez les magrets 5 minutes de chaque côté.
Salez et poivrez. Placez-les dans un plat recouvert de papier aluminium et enfournez.

Déglacez la poêle avec le Porto, ajoutez les dés de mangue, la gelée de groseilles et le Philadelphia Nature Light, et portez à ébullition.

Découpez les magrets en tranches fines, répartissez-les sur 4 assiettes et nappez de sauce.