Une façon différente de manger du maïs. Chauffé au four, accompagné de bacon et de crème, le maïs prend une toute autre saveur.
Ingrédients
-
Persil
-
Ciboulette haché
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
½ c. à c. d'ail haché
-
1 oignon
-
2 grosses boîtes de maïs
-
250 ml de crème fraîche
-
6 tranches de bacon
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Faites frire, dans une sauteuse le bacon jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit, environ 5 min. Ajoutez l'oignon ciselé et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le bacon soit doré.
- 2
Gardez juste 1 c à s de graisse dans la sauteuse, et jetez le reste. Mettez le bacon et l'oignon de côté.
- 3
Incorporez alors la farine, le sel, le poivre et l'ail dans la graisse. Faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, pour obtenir un mélange lisse et bouillonnant. Cela devrait prendre moins d'une minute.
- 4
Versez alors la crème, le maïs et le 1/3 du mélange bacon et oignon. Mélangez bien le tout.
- 5
Transverser le tout dans un plat allant au four et parsemez le reste du mélange de bacon et d'oignon. Enfournez et faites cuire 25 à 30 min.
- 6
Au moment de servir, saupoudrez de persil et de ciboulette, pour la fraîcheur.
Commentaires