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Mille feuille de fraises
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Par Communauté 750g

mille feuille de fraises

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème pâtissièrecrème pâtissière
  • bombe dessert
  • Pâte feuilletée250 grammes de pâte feuilletée
  • Fraise500 grammes de fraises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux. Faites préchauffer votre four à 200 degrés. Étalez votre pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie. Découpez des petits carrés de pâte à l'aide d'une roulette à pâtisserie. Couvrez votre pâte de papier sulfurisé. Mettez un poids par dessus pour éviter que la pâte ne gonfle trop. Enfournez 20 minutes à 10 degrés. A la sortie du four, prenez un grand plateau. Posez un morceau de pâte, recouvrez d'une fine couche de crème pâtissière, posez quelques fraises dessus avec éventuellement encore un peu de crème et couvrez d'un carré de pâte. Répétez l'opération jusqu'à l'utilisation de toute la pâte.

Conseils

Conservez au froid ces mille-feuilles et juste avant de les déguster, couvrez-les d'une volute de bombe dessert.

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