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Mille-feuilles de légumes du jardin

Photo par : verdea

Sandwich original et simplissime, et surtout très bon marché.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (1 personne)

  • Basilic
  • Ail blanc de lomagne
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • Persil
  • 1 petit morceau d'aubergine
  • 1 petit morceau de courgette
  • 1 grosse tomate
  • 2 tranches de pain d'épice
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  1. Étape 1 :

    Trancher finement un morceau de courgette, d'aubergine.
    Trancher une tomate en rondelles.

  2. Étape 2 :

    Poêler légèrement les courgettes, aubergine, dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.

  3. Étape 3 :

    Mettre l'ail le persil et le basilic dans la poêlée et mélanger.

  4. Étape 4 :

    Préchauffer le four 5 minutes.
    Former un sandwich avec le pain d'épice, les tranches de tomates et les légumes cuits. Il faut alterner tomate et légumes chauds.

  5. Étape 5 :

    Faire cuire au four 10 minutes de façon à obtenir un pain d'épice légèrement grillé et chaud.

Icone ampoule

Conseils

Se déguste chaud avec une salade verte

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