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Mini cakes multicolores aux bâtonnets Coraya Suprêmes
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Mini cakes multicolores aux bâtonnets Coraya Suprêmes - Photo par CorayaMini cakes multicolores aux bâtonnets Coraya Suprêmes - Photo par Coraya@ Coraya
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Par Dorian Nieto pour Coraya

Une recette pour une entrée ou un apéro qui change.

Ingrédients

6 personnes
  • Olive verte50 g d'olives vertes
  • Tomate séchée25 g de tomates séchées
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oeuf1 oeuf
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Lait15 cl de lait
  • Surimi9 surimi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les olives vertes en rondelles.

  2. 2

    Émincer finement les tomates séchées.

  3. 3

    Verser dans un saladier la farine, la levure, le lait, l'huile d'olive et l'oeuf. Mélanger.

  4. 4

    Ajouter les olives et les tomates. Saler et poivrer. Mélanger énergiquement le tout.

  5. 5

    Huiler légèrement vos moules. Verser 2 c à s de pâte au fond des moules.

  6. 6

    Poser sur la pâte un bâtonnet de Grand Coraya en diagonale et enfoncez-le légèrement.

  7. 7

    Couvrir de nouveau avec 2 c à s de pâte. Mettre un autre bâtonnet de Grand Coraya, toujours en diagonale mais en inversant le sens.

  8. 8

    Couvrir avec la pâte restante, puis posez un dernier bâtonnet de Grand Coraya. Enfoncez-le légèrement.

  9. 9

    Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes.

  10. 10

    Laisser tiédir ou complètement refroidir. Coupez en tranches et servir par exemple avec une jolie salade de pousses mélangées.

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