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Mini-cocotte tartiflette
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Mini-cocotte tartiflette - Photo par davcazaMini-cocotte tartiflette - Photo par davcaza@ Davcaza
d
Par Davcaza

La Savoie dans une mini-cocotte.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Fromage pour tartiflette250g de fromage à tartiflette
  • Crème fraîche50 cl de crème fraîche
  • 10 cl de vin blanc type Appremont
  • Lardon500g de lardons
  • Oignon2 oignons
  • Beurre80g de beurre
  • 10 Pomme de terre type Vittelote (chair ferme)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les pommes de terre et les cuires à la cocotte minute. Éplucher les oignons et les émincer finement. Faites fondre le beurre à la sauteuse et faites revenir les oignons dedans.

  2. 2

    Rajouter les lardons,faites revenir à feu doux. Quand les pommes de terre sont cuitent ,coupées les en petits cubes et rajouter les aux lardons, rajouter le vin blanc,laisser revenir  tranquillement puis rajouter la crème fraîche.

  3. 3

    Répartissez votre préparation dans les mini-cocottes par couches successives.(préparation,fromage,préparation ,fromage) et mettre au four thermostat 6 pendant 20 minutes. Servez c'est prêt.

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