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Mini crumbles de soufflés apéritifs aux légumes du soleil
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@ Apéro-Style(s) 'fait maison'
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Par Apéro Style

De délicieux crumble salés pour l'apéritif.

Ingrédients (4 personnes)

  • Cumin en poudre1 belle pincée de cumin en poudre
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre au moulin
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Aubergine½ aubergine
  • Poivron rouge1 petit poivron rouge
  • Poivron jaune1 petit poivron jaune
  • 1 paquet de soufflés aux oignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les poivrons en deux et ôtez les graines.

  3. 2

    Coupez les poivrons et l'aubergine en dés.

  4. 3

    Mettez une poêle à chauffer avec l'huile d'olive et versez-y les légumes.

  5. 4

    Saupoudrez de cumin et laissez cuire 20 min à feu doux en remuant de temps en temps.

  6. 5

    Salez, poivrez et versez dans des petites coupelles.

  7. 6

    Émiettez grossièrement des soufflés aux oignons sur le dessus.

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