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Mini-figues sèches farcies aux noix et enrobées de chocolat
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Mini-figues sèches farcies aux noix et enrobées de chocolat - Photo par CarmenMini-figues sèches farcies aux noix et enrobées de chocolat - Photo par Carmen@ Carmen
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Par Carmen

Bonjour, voici un petite douceur que je vous recommande accompagnée d'un café ou pas. Mon papa adorait manger les figues avec des noix, il fendait la figue en deux et mettait à l'intérieur une noix, c'est vraiment délicieux. Pour plus de gourmandise et comme je les ai réalisées à Pâques, je les ai enrobées de chocolat noir. C'est divinement bon et simple à faire.

Ingrédients

5 personnes
  • Figue sèche20 figues sèches (minis)
  • Noix6 noix (ou plus)
  • Chocolat noir300 g de chocolat noir
  • Miel2 c. à s. de miel
  • Eau1 tasse à café d'eau

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Planche à découperPlanche à découper

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Porter à ébullition l’eau et le miel, y plonger les figues, baisser le feu et laisser 4 min. Si besoin rajouter un peu d’eau. Laisser refroidir. Écaler quelques noix. Ouvrir les figues à leur base, insérer des morceaux de noix puis refermer les deux parties de la figue en la pressant. 

  2. 2

    Faire fondre la moitie chocolat au bain marie, retirer la casserole du feu et mettre le reste du chocolat à fondre, puis mélanger avec une cuillère en bois. Prendre les petites figues par la queue et les tremper dans le chocolat puis les mettre à sécher sur un papier de cuisson. Les placer au réfrigérateur pour les refroidir, puis les décoller délicatement.

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