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Mini galettes des rois à la frangipane et à la confiture Myrtilles-Cassis
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Par Bonne Maman

Une fois cette recette Bonne Maman® terminée, vous pourrez enfin vous considérer comme la reine de la galette des rois !

 

Ingrédients (6 personnes)

  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées
  • Poudre d'amandes140g de poudre d'amandes
  • 4 c à s de Confiture Myrtilles-Cassis Bonne Maman®
  • Sucre80g de sucre fin
  • Oeuf2 œufs
  • Beurre75g de beurre mou
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • FèveFèves

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    A l'aide d'un emporte-pièce (diamètre 12 cm), découper 12 fonds dans la pâte feuilletée, les piquer avec une fourchette.

    Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, la Confiture Myrtilles-Cassis Bonne Maman®, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou. Verser la préparation obtenue sur les fonds et y cacher les fèves. Badigeonner les contours d'œuf.

     

  2. 2

    Refermer la galette avec une deuxième pâte feuilletée. Humidifier les deux bords des pâtes feuilletées afin de les maintenir fermées. 

    A l'aide d'une pointe de couteau, procéder au rayage supérieur et badigeonner avec le jaune d'œuf. 

    Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7).

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