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35min
Très facile
Bon marché
Par La cuillère aux mille délices
Des petites quiches apéritives... Association terre & mer ...
Ingrédients
6 personnes
Recette de base
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Sel ou sel fin
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Poivre
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100 g de farine
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½ l de lait
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3 oeufs
Ingrédients supplémentaires
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Beurre
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100 g de comté
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1 blanc de poireau
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50 g de saumon fumé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Émincer finement le blanc de poireau et le faire suer 10 minutes à feux doux dans du beurre. Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et la farine .Saler et poivrer.
- 2
Ajouter le comté ,le saumon fumé coupé en lamelle et incorporer les poireaux. Bien mélanger. Verser la préparation dans des petits moules à tartelettes et enfourner 25 minutes à 200°C.
Conseils
Facile et rapide à faire, ces mini quiches se dégustent aussi bien chaudes que froides... A servir en apéritif ou en entrée...
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