Name: Mini-quiches sans pâte saumon fumé & poireau
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Sel; Poivre; 100g de farine; ½ litre de lait; 3 œufs; Beurre; 100g de comté; 1 blanc de poireau; 50g de saumon fumé

Mini-quiches sans pâte saumon fumé & poireau

Recette par La cuillère aux mille délices

Des petites quiches apéritives... Association terre & mer ...

Très facile
Bon marché
10 min
25 min

Ingrédients (6 personnes)

Recette de base

Sel
Poivre
100g de farine En direct des producteurs sur
½ litre de lait
3 œufs

Ingrédients supplémentaires

Beurre
100g de comté
1 blanc de poireau
50g de saumon fumé En direct des producteurs sur

Acheter les ingrédients

Étape 1 :
Émincer finement le blanc de poireau et le faire suer 10 minutes à feux doux dans du beurre. Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et la farine .Saler et poivrer.
Étape 2 :
Ajouter le comté ,le saumon fumé coupé en lamelle et incorporer les poireaux. Bien mélanger. Verser la préparation dans des petits moules à tartelettes et enfourner 25 minutes à 200°C.