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Mini tiramisu
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4.3 / 5 3 avis
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Par Communauté 750g

le caprice italien revisiter

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 Càs de sucre en poudre
  • Mascarpone125gr de mascarpone
  • Sel ou sel finUne pincée de sel (fin)
  • Oeuf1 œuf
  • Fruit rouge50grs de fruits rouge ( groseilleframboise)
  • Arôme bergamote1/2 C à café d'extrait de bergamote
  • 1 tasse dethé carl grey
  • Biscuit6 biscuits cuiller

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Couper les biscuits en deux de façon qu'is puissent être contenus dans 6 petits verres.
    Verser quelques gouttes d'extrait de bergamote dans la tasse de thé. Imbiber les biscuits cuiller avec le thé et les dposer aussitôt dans le verre.
    Laver les fruits rouges délicatement et les egoutter sur papier absorbant
    Séparer l oeuf, battre le jaune avec le sucre en poudre faire blanchir y incorporer la mascarpone.
    Battre le blanc en neige serrer avec le selquand il est bien ferme l incorporer à l'appareil (jaune blanchi+mascarpone)
    Verser la moitié de la préparation dans les 6 verres.Déposer quelques fruits rouge et recouvrir du reste de créme
    Mettre au refrigérateur 10 heures avantde servir

Conseils

Servir tres frais.

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