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Minitourtes de potiron aux lardons
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@ Stephaniegr
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Par Stephaniegr

Une recette vraiment rapide à faire mais qui fait son petit effet. On peut modifier le potiron par des champignons par exemple ou autre en fonction des envies et de la saison.

Ingrédients

6 personnes
  • Noix de muscade2 pincées de noix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Oeuf1 oeuf
  • Crème fraîche épaisse4 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Lardon fumé200 g de lardons fumés
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâtes feuilletées
  • Potiron1 kg de potiron

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites cuire 5 minutes à la vapeur la chair coupée en cubes du potiron épluché.

  2. 2

    Faites dorer les lardons à sec. Ajoutez le potiron égoutté, la muscade et la crème. Assaisonnez.

  3. 3

    Préchauffez le four à 200°C. Répartissez la préparation dans des ramequins un peu hauts et recouvrez de pâte.

  4. 4

    Découpez le surplus de pâte et collez bien le pourtour sur les bords.

  5. 5

    Badigeonnez le dessus des tourtes d'oeuf battu et enfournez pour 20 minutes de cuisson. Dégustez chaud.

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