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Mont d'Or en boîte
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Avatar de Jean-Baptiste - 750g
Par Jean-Baptiste - 750g

Une délicieuse recette qui met à l'honneur le Mont d'Or.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Mont d'or1 boite de mont d'or
  • Vin jaune1 bouteille de vin jaune Arbois ou Côtes du Jura
  • AilAil
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier aluminiumPapier aluminium
  • Panier vapeurPanier vapeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Creuser un trou au milieu du Mont d'Or et le remplir de votre vin d'Arbois (préférer un vin de cépage Savagnin, Tradition).

  2. 2

    Piquer de deux gousses d'ail. Poivrer.
    Emballer la boîte dans une feuille d'aluminium.

  3. 3

    Faire gratiner une vingtaine de minutes à thermostat 7.
    En parallèle, faites cuire des pommes de terre à la vapeur.

Conseils

Servir le fromage sur les pommes de terre.

Commentaires

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