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Moules à la plancha
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Et si on préparait des moules sur notre plancha ? C'est une idée originale et très pratique pour une recette qui change !

Ingrédients

4 personnes
  • Moule1,5 l de moules
  • Oignon1 oignon
  • Poivron1 poivron
  • Citron1 citron
  • Vin blanc sec5 cl de vin blanc sec
  • Persil platPersil plat

Matériel

  • Papier cuissonPapier cuisson
  • PlanchaPlancha

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.

    Epluchez les poivrons et coupez-les en petits cubes.

  2. 2

    Sur la plancha, placez une feuille de papier sulfurisé. Versez un filet d'huile d'olive sur le papier sulfurisé que vous étalez avec un pinceau.

    Déposez-y les oignons et les dés poivrons et faites-les revenir 4 à 5 min sur feu moyen.

  3. 3

    Ensuite, ajoutez les moules sur les légumes à feu vif. Remuez et ajoutez un peu de vin blanc et un trait de jus de citron sur les moules.

    Faites cuire quelques minutes sur feu vif tout en mélangeant. Une fois que les moules sont ouvertes, c'est prêt !

Conseils

Vous pouvez également cuire les moules à la plancha en les couvrant d'une feuille de papier aluminium.

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