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Moules au thym
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Par Communauté 750g

Ouvrir les moules et vider les de leur eau.
Les disposer sur un grand plat allant au four.
Les remplir d'huile d'olives et poser une branchette de thym dans chaque moule.
Mettre au grill.
Arrêter la cuisson quand les moules sont mi-cuites
Les sortir et remettre encore un zeste d'huile d'olive.
Servir chaud.

Ingrédients (3 personnes)

  • ThymDu thym (frais de préférence)
  • Huile d'olive20 cl d'huile d'olive
  • 1 kg de moules fraiches moyennes de Bouzigues

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ouvrir les moules.

  2. 2

    Videz les de leur eau.

  3. 3

    Les remplir d'huile d'olive.

  4. 4

    Saupoudrer de thym.

  5. 5

    Préchauffer le four en position grill.

  6. 6
    Enfourner.
  7. 7

    Sortir les moules en remettant dans chaque moule, quelques gouttes d'huile d'olive.

  8. 8
     
  9. 9
     

Conseils

Surtout, surveiller que les moules ne grillent pas.

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