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Moules brocolis et pâtes
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ 750g Imagination
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Par RONOT

Un plat complet avec de bonnes moules, des orecchiettes les pâtes italiennes en forme d'oreilles et des bouquets de brocolis. Le tout dans une sauce à la tomate.

Ingrédients (6 personnes)

  • Vin blanc sec5 cl de vin blanc sec
  • Huile d'olive5 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Moule750g de moules
  • Tomate3 tomates
  • Brocoli1 brocoli
  • Ail3 gousses d'ail
  • 400g de pâtes orecchiettes ou autres

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Laver et nettoyer les moules.

  2. 2

    Faites revenir dans une casserole l'ail épluché, les tomates dans votre huile d'olive.

  3. 3

    Mettre les moules. Ajouter le vin blanc sec. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Dès l'ouverture des moules, sortir les moules de leurs coquilles

  4. 4

    Pendant ce temps faire cuire le brocolis dans une eau salée bouillante pendant environ 9 minutes. Il doit être encore un peu ferme.

  5. 5

    Ajouter les brocolis à la sauce. Remettez également dans la sauce les moules.

  6. 6

    Faites cuire les pâtes 15 minutes environ. Egouttez les et rajoutez à la sauce.

  7. 7

    Poivrez et servez bien chaud.

Conseils

Servir ce plat bien chaud avec un petit vin blanc.

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