Une spécialité grecque revue et allégé parfait pour la rentrée.
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Photo par : Alatorre
Ingrédients (4 personnes)
- 500 g de viande hachéee de bœuf à 5% MG En direct des producteurs sur
- 4 aubergines
- Deux gousses d'ail
- une boite de tomate en dés
- Romarin
- Laurier
- Thym
- 2 c à café d'épices à couscous
- Huile d'olives
Matériel
- Casserole
- Four traditionnel
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Étape 1 :
Couper en deux les aubergines et les faire cuire au four à 180°C environ 15 à 20 minutes. -
Étape 2 :
Mettre la tomate, les herbes et l'ail écrasé dans une casserole et laisser réduire environ 15 minutes à feu doux.
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Étape 3 :
Mélanger la viande avec les épices, du sel et du poivre.
Mettre la viande dans un plat à four et recouvrir avec la pulpe des aubergines mélangée à la tomate.Ajouter un peu d'huile d'olives sur le dessus. -
Étape 4 :
Cuire au four (180°C) environ 20 minutes.
cette recette est très mal expliquée il vaut mieux faire une vraie moussaka