50min
Très facile
Bon marché
Une spécialité grecque revue et allégé parfait pour la rentrée.
Ingrédients
4 personnes
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500 g de boeuf haché En direct des producteurs sur
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4 aubergines
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2 gousses d'ail
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1 boite de tomates en dés
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Romarin
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Laurier
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Thym
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2 c. à c. d'epices pour couscous
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Huile d'olive
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Couper en deux les aubergines et les faire cuire au four à 180°C environ 15 à 20 minutes.
- 2
Mettre la tomate, les herbes et l'ail écrasé dans une casserole et laisser réduire environ 15 minutes à feu doux.
- 3
Mélanger la viande avec les épices, du sel et du poivre.
Mettre la viande dans un plat à four et recouvrir avec la pulpe des aubergines mélangée à la tomate.Ajouter un peu d'huile d'olives sur le dessus. - 4
Cuire au four (180°C) environ 20 minutes.
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