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Moussaka légère
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Moussaka légère - Photo par AlatorreMoussaka légère - Photo par Alatorre @ Alatorre
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A
Par Alatorre
Une spécialité grecque revue et allégé parfait pour la rentrée.

Ingrédients

4 personnes
  • Boeuf haché 500 g de boeuf haché
  • Aubergine 4 aubergines
  • Ail 2 gousses d'ail
  • Tomate 1 boite de tomates en dés
  • Romarin Romarin
  • Laurier Laurier
  • Thym Thym
  • Epices pour couscous 2 c. à c. d'epices pour couscous
  • Huile d'olive Huile d'olive

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper en deux les aubergines et les faire cuire au four à 180°C environ 15 à 20 minutes.
  2. 2

    Mettre la tomate, les herbes et l'ail écrasé dans une casserole et laisser réduire environ 15 minutes à feu doux.

  3. 3

    Mélanger la viande avec les épices, du sel et du poivre.
    Mettre la viande dans un plat à four et recouvrir avec la pulpe des aubergines mélangée à la tomate.

    Ajouter un peu d'huile d'olives sur le dessus.
  4. 4

    Cuire au four (180°C) environ 20 minutes.

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