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Mousse de Brie sur Concombre
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Mousse de Brie sur Concombre - aux papillesMousse de Brie sur Concombre - aux papilles@ Aux papilles
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Par Aux papilles

Une bouchée agréable pour l'apéritif

Ingrédients (4 personnes)

  • Fleur de selFleur de sel
  • CurryCurry
  • Brebis à tartiner
  • Concombre1 concombre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez le concombre en tronçon de 4 cm

  2. 2

    A l'aide d'un emporte pièce cannelé, enlevez la peau du concombre

  3. 3

    A l'aide d'une cuillère parisienne creusez l'intérieur du concombre en laissant un petit peu de "chair"

  4. 4

    Travaillez le fromage de brebis à tartiner à l'aide d'un fouet puis ajoutez une pointe de curry

  5. 5

    Déposez la fleur de sel au fond des tronçons de concombre
    A la douille, remplissez puis mettez au frais jusqu'à la dégustation

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