18min
Très facile
Bon marché
Délicieusement fondant !
Ingrédients (6 personnes)
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700 G de mozzarella : mozzarella di bufala campana
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500 G de pain de campagne rassis
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Battre les 3 œufs dans un saladier avec du sel et un peu de lait.
Couper le pain en 24 tranches d' 1 cm d'épaisseur.
Détailler la mozzarella en 12 morceaux de taille égale.
Placer un morceau de mozzarella entre 2 tranches de pain.
Fariner chacun des sandwichs et les mouiller dans les œufs battus jusqu'à ce qu'ils soient bien trempés.
Les dorer dans de l'huile très chaude et servir chaud !
Conseils
Préférer la vraie recette avec du pain de campagne et à la mozzarella au lait de bufflonne d'eau, la vraie mozzarella, + grasse et - liquide, reste collée entre les 2 tranches de pain !
