Connexion

Tagliatelles à la carbonara au parmigiano Giovanni Ferrari

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (168 votes)
Ruban 100% fiable
Photo par : 750 Grammes

Une recette facile, rapide et délicieuse par Giovanni Ferrari.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 500g de tagliatelles
  • 200g de lardons fumés
  • 1 sachet de Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari (70g)
  • 5 œufs
  • 1 oignon
  • Sel
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Pour acheter les ingrédients en un clic, c'est par ici

Logo de 750 grammes - Mes courses<

Matériel

  • Casserole
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée. Respecter le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, casser les oeufs dans un récipient, ajouter le parmesan râpé Parmigiano Reggiano Giovanni Ferrari et battre le tout. Assaisonner.

  3. Étape 3 :

     Faire revenir les lardons avec l'oignon finement émincé. 

  4. Étape 4 :

    Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les mettre dans une grande casserole. Y ajouter le mélange lardons-oignons.

    Porter à feu très doux et rajouter la préparation (oeuf, parmesan) en remuant énergiquement.

  5. Étape 5 :

    Servir chaud, avec un peu de parmesan râpé en topping.

Tagliatelles à la carbonara au parmigiano Giovanni Ferrari

Ingrédients
(6 personnes)

  • 500g de tagliatelles
  • 200g de lardon fumés
  • 1 sachet de parmesan Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari
  • 5 oeufs
  • 1 oignon
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Etape 1 :

Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée. Respecter le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes.

Etape 2 :

Pendant ce temps, casser les oeufs dans un récipient, ajouter le parmesan râpé Parmigiano Reggiano Giovanni Ferrari et battre le tout. Assaisonner.

Etape 3 :

 Faire revenir les lardons avec l'oignon finement émincé. 

Etape 4 :

Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les mettre dans une grande casserole. Y ajouter le mélange lardons-oignons.

Porter à feu très doux et rajouter la préparation (oeuf, parmesan) en remuant énergiquement.

Etape 5 :

Servir chaud, avec un peu de parmesan râpé en topping.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Le goûte est bon, mais 500g de pates sont trop pour la sauce, 300g ca suffit

Voir le commentaire