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Muffin au pesto La Vache qui Rit

Photo par : La Vache qui Rit

Recette de Muffin à base de fromage La Vache qui Rit.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 poignée de pignon de pin
  • Poivre
  • 20 cl de lait
  • 8 portions fromage La Vache qui Rit®
  • 2 œufs
  • 3 c à s de pesto
  • 220g de farine
  1. Étape 1 :

    Dans le bol d'un robot, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs puis le pesto. Couper 4 portions de fromage La Vache qui Rit® et les incorporer au mélange.

  2. Étape 2 :

    Verser le lait et poivrer légèrement. Mélanger quelques instants, la pâte doit avoir un aspect légèrement granuleux.

     

  3. Étape 3 :

    Remplir des moules à muffin jusqu'à la moitié. Poser la moitié d'une portion de fromage La Vache qui Rit® au milieu et couvrir du reste de pâte.

  4. Étape 4 :

    Parsemer de pignons de pin et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Déguster tiède ou à température ambiante.

Muffin au pesto La Vache qui Rit

Ingrédients
(6 personnes)

  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 poignée de pignon de pin
  • Poivre
  • 20 cl de lait
  • 8 portions fromage La Vache qui Rit®
  • 2 œufs
  • 3 c à s de pesto
  • 220g de farine

Etape 1 :

Dans le bol d'un robot, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs puis le pesto. Couper 4 portions de fromage La Vache qui Rit® et les incorporer au mélange.

Etape 2 :

Verser le lait et poivrer légèrement. Mélanger quelques instants, la pâte doit avoir un aspect légèrement granuleux.

 

Etape 3 :

Remplir des moules à muffin jusqu'à la moitié. Poser la moitié d'une portion de fromage La Vache qui Rit® au milieu et couvrir du reste de pâte.

Etape 4 :

Parsemer de pignons de pin et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Déguster tiède ou à température ambiante.

Icone ampoule

Conseils

Remplir les moules aux ¾ sinon la pâte risque de déborder. A accompagner d"une délicieuse salade verte  

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