Couper les tomates et les oignons en dés. Les faire revenir dans l'huile d'olive. Couper l'edam et le saucisson. Mélanger la farine, la levure, les oeufs, le fromage rapé, les tomates, oignons, edam et saucisson (facultatif : et les olives). Ajouter la crème.

Préchauffer le four à 140°C. Mettre le mélange dans des ramequins. Les enfourner pendant 30mn.