Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Répartir la pâte dans les moules à muffins. Poser sur chaque muffin, une belle tranche de champignons. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min. 

Attendre 2 min avant de démouler et servir avec quelques champignons poêlés et une soupe aux orties.