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Muffins curry, raisins et sésames
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Muffins curry, raisins et sésames - Photo par fanie3Muffins curry, raisins et sésames - Photo par fanie3@ Fanie3
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Par Fanie37

Des muffins sucré salé parfait pour un apéro ou en pique-nique

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre50 g de beurre
  • Crème100 g de crème
  • Huile3 cl d'huile
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel fin0,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Curry en poudre2 c. à c. de curry en poudre
  • Graine de sésame2 c. à s. de graines de sésame
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Raisin sec50 g de raisin secs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four à thermostat 6. Mettez les raisins dans un bol, recouvrez-les d'eau et passez-les 2 minutes au micro-ondes pour qu'ils gonflent.
    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et la poudre de curry.
    Dans un autre saladier, mélangez au fouet le beurre fondu, la crème, l'huile, l'oeuf et les graines de sésame. Versez au centre des poudres et mélangez délicatement avec une spatule. Ajoutez enfin les raisins secs égouttés.
    Répartissez le mélange dans votre moule et faites cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.


    Faites refroidir avant de démouler.
    Pour 5 à 7 muffins (selon la taille de votre moule!)

Conseils

Conseils de Chef Christophe:
Ces petits muffins seront parfaits avec une entrée à base de fruits de mer, ou une salade avec de l'avocat

Nutrition

408kcal21% AR*
8.2 gprotéines17% AR*
31.5 gsucres13% AR*
29.3 gmatières grasses42% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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