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35min
Facile
Budget moyen
408 kcal
/ personnes
Des muffins sucré salé parfait pour un apéro ou en pique-nique
Ingrédients
4 personnes
-
50 g de beurre
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100 g de crème
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3 cl d'huile
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1 oeuf
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½ c. à c. de sel ou sel fin
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1 c. à c. de levure chimique
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2 c. à c. de curry en poudre
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2 c. à s. de graines de sésame
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100 g de farine
-
50 g de raisin secs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préchauffez le four à thermostat 6. Mettez les raisins dans un bol, recouvrez-les d'eau et passez-les 2 minutes au micro-ondes pour qu'ils gonflent.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et la poudre de curry.
Dans un autre saladier, mélangez au fouet le beurre fondu, la crème, l'huile, l'oeuf et les graines de sésame. Versez au centre des poudres et mélangez délicatement avec une spatule. Ajoutez enfin les raisins secs égouttés.
Répartissez le mélange dans votre moule et faites cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.Faites refroidir avant de démouler.
Pour 5 à 7 muffins (selon la taille de votre moule!)
Conseils
Conseils de Chef Christophe:
Ces petits muffins seront parfaits avec une entrée à base de fruits de mer, ou une salade avec de l'avocat
Nutrition
408kcal21% AR*
8.2 gprotéines17% AR*
31.5 gsucres13% AR*
29.3 gmatières grasses42% AR*
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