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40min
Très facile
Bon marché
492 kcal
/ personnes
Par Chef Christophe
Des muffins aux mûres pour le petit déjeuner ou le goûter. C'est vraiment original et cela change du muffin au chocolat.
Ingrédients
6 personnes
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250 g de farine
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250 g de fromage blanc
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250 g de mûres fraîches
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2 oeufs
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150 g de sucre
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10 g de sucre glace
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10 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 sachet de levure
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2 c. à s. d'huile
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1 c. à s. de graines de lin
Matériel
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettez à chauffer le four à 180°C. Mélangez la farine, le sucre et la levure.
- 2
Dans saladier battez les oeufs, le fromage blanc et l'huile ensemble.
Mélangez les deux préparations, ajouter les mûres et les graines de lin et mélangez délicatement. Beurrez les moules à muffin, verser la pâte au 2/3 des moules et faire cuire 20 environ. - 3
Disposez vos muffins sur une grille et saupoudrez du mélange des deux sucres.
Le conseil de Chef Christophe
Conseils de Chef Christophe : On peut changer de fruits rouges, pensez aux myrtilles, framboises ou cranberries. Vous pouvez aussi utiliser des fruits surgelés, il suffit d'ôter l'eau avant de les ajouter à la pâte.
Nutrition
492kcal25% AR*
23 gprotéines47% AR*
72.6 gsucres28% AR*
13.4 gmatières grasses20% AR*
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