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Muffins marbrés à la framboise
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Muffins marbrés à la framboise - Photo par Passion CéréalesMuffins marbrés à la framboise - Photo par Passion Céréales@ Passion Céréales
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Par Passion Céréales

Des muffins au fruits pour changer.

Ingrédients

6 personnes
  • Framboise70 g de framboises
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • Farine110 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre60 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    - Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre puis incorporez le beurre fondu, la farine et la levure.
    - Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation précédente.
    - Divisez la pâte en deux parts égales.
    - Mixez les framboises en une fine purée.
  2. 2
    • Incorporez-la à une partie de la pâte.
      - Ajoutez l'extrait de vanille dans l'autre.
      - Versez une cuillère à soupe de chaque pâte dans des moules à muffins beurrés, une par une, jusqu'à épuisement de la pâte.
      - Enfournez 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Nutrition

255kcal13% AR*
5.9 gprotéines12% AR*
33.8 gsucres14% AR*
11.1 gmatières grasses16% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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