Voici des muffins salés à la tomate et au fromage de chèvre. Simples à réaliser et très légers. Ils sont parfaits pour un apéritif entre amis ou tout simplement.
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer le four th 7 (210°). Laver et essuyer les tomates. Les couper en deux et les presser légèrement pour les épépiner, puis les recouper en dès. Couper le fromage de chèvre en dès.
- 2
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sel. Dans un autre récipient, mélanger la crème liquide, les 2 huiles et les œufs battus. Poivrer. Incorporer cette préparation au mélange farine. Ajouter les herbes de Provence.
- 3
Répartir la pâte dans des petits moules à muffins. Enfoncer quelques dès de fromage et de tomates dans chaque préparation. Déposer les moules dans le four et les faire cuire pendant 20 min. Servir tiède ou froid.
