Muffins tomates séchées, parmesan, jambon

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Couper le jambon blanc en petits et fins morceaux.

Mettre la farine et la levure dans une terrine, ajouter les oeufs, le lait et l'huile. Mélanger la pâte de façon homogène. Poivrer, incorporer le parmesan râpé et le jambon blanc. Mélanger de nouveau.

Rajoutez les tomates séchées. Mélangez.

A la sortie du four, attendre un instant avant de démouler les muffins. Les placer ensuite sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir avant de déguster.