Navets confits au miel et aux agrumes

Commencez par éplucher vos navets assez épais pour éviter les fibres de la peau.
Découpez en quartier vos navets.
Dans une cocotte en fonte, faites revenir vos navets au beurre.
Ajoutez le miel.

Colorez légèrement les navets.
Prélevez un demi zeste d'une orange et pressez le jus.
Ajoutez le jus des oranges dans la cocotte et laissez réduire de moitié.

Ajoutez le bouillon de légumes et cuisez à couvert. Assaisonnez.
Vérifiez la cuisson et laissez évaporer le liquide de cuisson pour colorer les navets.
Servez aussitôt !