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Nougat aux amandes et au miel
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Avez-vous déjà essayé de réaliser du nougat noir ?Une gourmandise de fin de repas, qui se prépare très facilement avec l'aide du Cuisine Companion.

Ingrédients

6 personnes
  • Amande300 g d'amandes
  • Miel de fleur300 g de miel de fleur

Matériel

  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Robot Cuisine CompanionRobot Cuisine Companion
  • Boîte(s) hermétique(s)Boîte(s) hermétique(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettre le miel et programmer 1 heure à 130°C, vitesse 3.

  3. 2

    Ajouter les amandes et programmer 3 min, vitesse 4, à 130°C.

  4. 3

    Débarrasser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser refroidir.

  5. 4

    Casser en gros morceaux et conserver dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité.

Conseils

Vous pouvez également ajouter des pistaches entières à la préparation.

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