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Œufs cocottes aux magrets de canard et pointes d'asperges vertes
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Œufs cocottes aux magrets de canard et pointes d'asperges vertes - sherauŒufs cocottes aux magrets de canard et pointes d'asperges vertes - sherau@ Sherau
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H
Par Heraud Sandra

Une recette fraîcheur et surtout printanière.

Ingrédients

4 personnes
  • AspergePointe d'asperge (les pointes)
  • Magret de canard8 tranches de magrets de canard En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème fraîche épaisse10 cl de crème fraîche épaisse
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°.

  2. 2

    Beurrer 4 ramequins, déposer 1 cuiller à soupe de crème fraîche casser l'œuf dessus puis verser une autre cuiller de crème, déposer 2 tranches de magrets dans chaque ramequin, quelques pointes d'asperges.

  3. 3
    Enfourner les 4 ramequins au bain marie pendant 17 min.
    Préparer quelques mouillettes et déguster.
  4. 4
     

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