On vous partage une astuce que personne ne connaît pour garder ses chips croustillantes après l’apéro !

Crudités, chips, petits gâteaux mais aussi boissons en tout genre, l’apéritif est la petite pause gourmande qui s’adapte à toutes les envies. Si vous recevez et vous vous retrouvez avec de nombreux restes, pensez à les congeler. Beaucoup d’aliments sont compatibles avec la congélation et cela évitera qu’ils s’abîment et perdent en saveur.

Vous êtes du genre à toujours trop prévoir pour les repas ? Qu’on soit invité ou bien qu’on reçoive, il n’est pas rare de trop acheter. Si on a généralement le réflexe de congeler les plats d’un repas classique, on ne l’a pas forcément en ce qui concerne les apéritifs. Pourtant, les gâteaux, chips, morceaux de fromage et même le vin peuvent se congeler. Cette astuce limitera le gaspillage et vous permettra de profiter de tous ces aliments dès que vous le souhaiterez.

Ainsi, les chips comme les gâteaux apéro peuvent être facilement congelés après vos apéritifs entre amis. En effet, cette méthode  permettra de prolonger leur durée de conservation tout en préservant leur croustillant. Cela évite aussi qu'elles deviennent molles à cause de l'humidité ambiante.

Pour cela, placez-les simplement dans des boîtes hermétiques et mettez-les dans votre congélateur. Pour les décongeler, laissez-les simplement revenir à température ambiante, vous pouvez aussi les passer à la poêle pour les rendre plus croustillants. Ils se conserveront jusqu’à 1 an.

Un des nombreux avantages de la congélation, c’est qu’elle s’adapte à tous les besoins, en particulier pour les apéros. Ainsi, les chips ne sont pas les seuls produits que vous pouvez garder. Voici ce qu’il est possible de congeler, de quelle façon, et surtout combien de temps.

La charcuterie et le fromage : Incontournables des planches apéritives, ces aliments peuvent aussi être congelés. Enveloppez-les de film aluminium en vous assurant que l’air ne passe pas. Décongelez-les en les plaçant 24 heures à l’avance au réfrigérateur. La charcuterie peut se conserver jusqu’à 2 mois, et le fromage jusqu’à 6 mois.

Le vin : S’il vous reste un fond de vin, ne le jetez pas ! Placez le dans les petits cubes de vos bacs à glaçons. Utilisez-les ensuite quand vous le souhaitez pour rafraîchir vos verres de vin. Le vins, rouge comme le vin blanc se conservent au congélateur jusqu’à 4 à 6 mois.

Avec ça vous êtes prêt pour un prochain apéritif improvisé !