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Orange Curd

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Avec une bonne génoise ou pour fourrer vos muffins.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 3 min
  • 244 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 2 oranges
  • 50 g de beurre
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 50 g de sucre
  • 1 c. à c. rase(s) de fécule de maïs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Battez les jaunes d'œufs 1 min sans vous arrêtez.  Dans une petite casserole avec le sucre et la maïzena. 
  2. Étape 2 :

    Ajoutez le jus et le zeste râpé des oranges. Faites épaissir en remuant sur feu doux. Retirez du feu puis incorporez le beurre taillé en cubes.

  3. Étape 3 :

    Laissez refroidir et utilisez votre orange curd pour fourrer des gâteaux tel quel. 

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
244 kcal13% AR*
3.5 g protéines8% AR*
23.2 g sucres9% AR*
14.2 g matières grasses21% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Très bonne cette crème, je la décline citron ou clémentine pour fourrée ma buche de noel! merci

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