• Connexion
  • Inscription
Orange Curd
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 2 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Dalila34 du blog A la bonne bouffe
Par Dalila34 du blog A la bonne bouffe

Avec une bonne génoise ou pour fourrer vos muffins.

Ingrédients

4 personnes
  • Orange2 oranges
  • Beurre50 g de beurre
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • Sucre50 g de sucre
  • Fécule de maïs1 c. à c. rase(s) de fécule de maïs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Battez les jaunes d'œufs 1 min sans vous arrêtez.  Dans une petite casserole avec le sucre et la maïzena. 
  2. 2

    Ajoutez le jus et le zeste râpé des oranges. Faites épaissir en remuant sur feu doux. Retirez du feu puis incorporez le beurre taillé en cubes.

  3. 3

    Laissez refroidir et utilisez votre orange curd pour fourrer des gâteaux tel quel. 

Nutrition

244kcal13% AR*
3.5 gprotéines8% AR*
23.2 gsucres9% AR*
14.2 gmatières grasses21% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes