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Oreillettes au Thermomix
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Oreillettes au Thermomix
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Par Laura

Lors d'une pause gourmande ou bien pour Mardi gras, vous avez envie de quelque chose de sucré. Si vous avez un robot Thermomix à la maison, cette recette d'oreillettes est un véritable jeu d'enfant. Après avoir mélangé tous les ingrédients dans la cuve de l'appareil, vous n'avez pas besoin de laisser reposer la pâte à oreillettes pendant plusieurs heures. Vous l'avez compris, vous pouvez directement passer à l'étape de la découpe. Après avoir formé des rectangles avec un rouleau à pâtisserie et un emporte-pièce, déposez les morceaux obtenus dans un bain d'huile et faites-les frire durant quelques minutes. Pour ne pas avoir de matière grasse plein les doigts, nous vous conseillons de retirer les surplus de matière grasse avec des feuilles de papier absorbant. Enfin, saupoudrez vos oreillettes avec du sucre glace et régalez-vous ! 

Ingrédients

6 personnes
  • Farine250 g de farine
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre25 g de sucre
  • Beurre25 g de beurre ramolli
  • Levure½ sachet de levure
  • Lait1 c. à s. de lait tiède
  • Fleur d'oranger1 c. à s. de fleur d'oranger
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Rhum1 c. à s. de rhum

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Robot mixeurRobot mixeur
  • Papier absorbantPapier absorbant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans votre bol mixeur, verser tous les ingrédients, et mixer 25 sec vitesse 6. 

  2. 2

    Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie.

  3. 3

    Découper des rectangles de 10 sur 12 cm.

  4. 4

    Mettre à frire dans une huile chaude.

  5. 5

    Déposer sur du papier absorbant.

  6. 6

    Saupoudrer de sucre glace.

Conseils

Si vous n'avez pas de robot, voici la recette traditionnelle et inratable. 

Nutrition

279kcal14% AR*
13.8 gprotéines28% AR*
38.9 gsucres15% AR*
7.5 gmatières grasses11% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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