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Pain d'épices gourmand
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Par Communauté 750g

Retrouvez les saveurs de votre enfance avec ce pain d'épices moelleux et délicieux

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade OU 3 c à c d'épices à pain d'épices toutes prêtes
  • Noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges (facultatif)
  • Sucre de canne roux ou cassonade50g de cassonade
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Lait10 cl de lait chaud
  • Beurre100g de beurre fondu
  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 250g de miel fort

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Délayer le miel dans le lait chaud.

  2. 2

    Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.

  3. 3

    Incorporer alors la levure, la cassonade, l'œuf et le sel.

  4. 4

    Ajouter les épices et les noix, selon les goûts.

  5. 5

    Faire cuire dans un moule à cake (ou à pain) pendant 35 à 40 min, à four chaud (180 - 200°C).

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